En esta ocasión os traemos una sencilla receta para preparar tteokbokki (떡볶이): Pasteles de arroz coreanos picantes. Para comprar los ingredientes, os recordamos que tenemos un listado de tiendas de alimentación en nuestra web que puedes consultar aquí. Ingredientes para 4 personas: 500 gr. Duk (pastel de arroz). 200 gr. Omuk (pastel de pescado). 1 …
Cómo hacer hotteok (호떡), las tortitas rellenas coreanas, de forma casera. Aunque para la mayor parte de las comidas de Corea necesitemos ingredientes propios de la península coreana, hoy os traemos hotteok, ¡unas tortitas que podemos hacer en casa con ingredientes de cualquier supermercado! Relleno de azúcar moreno, miel, canela e incluso a veces cacahuetes, …
¡Aprende a hacer comidas coreanas en casa! ¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato típico coreano que además sea fácil de hacer? Entonces, el arroz frito con kimchi (김치볶음밥, “kimchi bokkeum bap”) es la opción perfecta. Este plato es una de las variedades de arroz frito más populares en Corea del Sur, se suele …
Junto al espectacular crecimiento que experimentó la economía surcoreana en la década de los setenta se desarrolló en el país la industria de comida rápida. Lotteria fue la primera empresa en introducirse en el mercado en 1979. Le siguieron Burger King y KFC en 1984. McDonald’s abrió su primer restaurante en suelo coreano algo más …
En Corea del Sur, comprar y consumir comida vendida en los 포장마차 (pochangmatcha o pojangmacha) es de lo más habitual. Estos pochangmatcha son puestos de comida callejera que pueden encontrarse por todos los rincones del país. En ellos se pueden degustar todo tipo de platos tanto dulces como salados. En este artículo te presentamos los …
El Palacio Municipal de Congresos de Madrid acogerá, un año más, el congreso gastronómico Madrid Fusión, que en 2012 celebra su décima edición. Se celebrará los días 24, 25 y 26 de enero y participarán más de 100 profesionales de todas partes del mundo. Habrá cuatro secciones diferenciadas: La Tierra nuestra despensa, Tendencias, Técnicas y …
Se acerca el Año Nuevo Lunar en Corea y hemos decidido comenzar nuestro recetario con un plato típico coreano para este día tan especial. ¡Que lo disfrutéis! INGREDIENTES: 500g de pasta de arroz blanca (rice cake). ½ cucharada sopera de ajo picado. 100g de grupa de ternera. 2 huevos. Un poco de pimienta (para el …
