En los últimos cinco años la gastronomía coreana ha dado un salto cualitativo en internacionalización. Además de ser fiel a los productos locales y de preservar las tradiciones, los nuevos chefs se atreven con lasContinue reading
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Chimaek (치맥)
Restaurantes de beer and chicken en Corea. Como sabemos, los coreanos son grandes amantes del pollo frito. Ya sea picante, con salsa de soja o con cualquier otro acompañante, nadie se lo quiere perder. DeContinue reading
Receta: hotteok (호떡)
Cómo hacer hotteok (호떡), las tortitas rellenas coreanas, de forma casera. Aunque para la mayor parte de las comidas de Corea necesitemos ingredientes propios de la península coreana, hoy os traemos hotteok, ¡unas tortitas queContinue reading
Receta: arroz frito con kimchi (김치볶음밥)
¡Aprende a hacer comidas coreanas en casa! ¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato típico coreano que además sea fácil de hacer? Entonces, el arroz frito con kimchi (김치볶음밥, “kimchi bokkeum bap”) es laContinue reading
Hamburguesas al estilo coreano
Junto al espectacular crecimiento que experimentó la economía surcoreana en la década de los setenta se desarrolló en el país la industria de comida rápida. Lotteria fue la primera empresa en introducirse en el mercadoContinue reading
Aprender modales mirando K-dramas
No creo que exista persona que tenga interés en Corea que no haya visto por lo menos un k-drama. Si has visto dramas o películas puedes observar claramente los patrones de comportamiento de los coreanos,Continue reading
Mercadillo de artesanía y gastronomía coreanas
La Red Internacional de Mujeres Coreanas en España (KOWIN Spain) y el Centro Cultural Coreano os invitan al Mercadillo Benéfico que tendrá lugar el jueves, 11 de octubre, en la sede del Centro Cultural CoreanoContinue reading
Receta: Tteokguk (떡국)
Como el 23 de este mes se celebra el Año Nuevo Lunar en Corea, hemos decidido comenzar este recetario con un plato típico coreano para este día tan especial. ¡Que lo disfrutéis! INGREDIENTES: 500g deContinue reading